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香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力香菇烘干技术非常重要，它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。烘干设备必须用烘干机烘干才能保证质量，土法烘干要全部淘汰。传统的香菇干燥方法，目前多用火烤法，少数地区仍采用太阳晒和线穿晾晒，这两种方法虽然操作简单，成本低，但质量差。太阳晒，菌盖容易反跷，无光泽，无香味，又受天气的限制；穿线法是把香菇一个个用线穿起来，挂在屋檐下晾晒，造成菇面发黑，无香菇味，菇柄穿线的洞也影响到品质。YKP易立诺香菇烘干机，烘干后的香菇质量高，香味浓，色泽好，不开裂，含水量可以达到13%以下；烘干的费用低，在提高经济性的同时，还有很好的节能减排作用。广州易科YKP易立诺香菇烘干机烘烤工艺：烘干香菇时要大小厚薄分开、干湿分开，菇柄向上平放在烘筛上，含水量小的菇放底层，含水量大的放上层。含水量大的鲜菇，可以菇面向上，在太阳下晒1-2小时后，再进烘干房烘干。 香菇烘干的温度曲线： 1、初步烘干期：起烘温度不能过高或过低，应掌握在35℃为宜，烘干3～4个小时。每小时温度升高1-2℃，温度要逐步升至40℃左右。2、恒速烘干期：烘干到4-5小时以后，温度要逐渐升至50℃左右，每小时升2℃左右，此阶段一般烘干3-4个小时。3、减速烘干期：烘干8-9小时后，温度要逐渐升到55-60℃，此阶段一般烘干1-2小时。4、强制烘干、完全烘干期：最后1个小时，温度应控制在60-65℃。 香菇烘干的注意事项：1、升温与降温不宜过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。2、最高温度不能超过65℃，否则易烧焦。3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水干菇面上（不能喷在菌褶上），再放进烘干房，关闭门窗，焗30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2～3次，经过处理后菇面颜色一致。4、如果并筛，一定要在5个小时以后迅速进行。5、烘干后的香菇要及时包装，低温干燥避光保存。 YKP易立诺香菇烘干机应运而生干燥除湿是香菇加工过程中必不可少的工序。随着人们生活质量的提高，对环境的保护意识越来越强以及不可再生能源（如天然气,煤，石油）的日益枯竭，原有的燃煤、燃油或是电热等高能耗、高污染的干燥设备的使用受到严格限制甚至被禁止使用。寻找一种新型的、安全的、环保的、高效节能的干燥除湿设备替代原有旧式的干燥除湿设备就更加必要，“YKP易立诺”香菇烘干机运行费用只有燃煤燃油干燥设备的1/3、电热干燥设备的1/4,触屏可编程控制系统智能运行，满足不同烘干曲线的同时也减少的人力的投入。YKP易立诺香菇智能烘干系统原理     YKP易立诺香菇烘干机是利用逆卡诺原理，依靠输入少量的电能吸收空气中免费的热量并将其转移到烘干库房内（输入1度电能量能产生4度电热能），实现烘干房的温度提高，配合相应的除湿排湿设备实现香菇的干燥。YKP易立诺香菇烘干机由压缩机——冷凝器——电子膨胀阀节流——蒸发器——压缩机等装置构成了一个制冷剂循环系统。制冷剂在压缩机的作用下在系统内循环流动，它在压缩机内完成气态的升压升温过程（温度高达120℃），它进入冷凝器后释放出高温热量加热烘干房内空气，同时自己被冷却并转化为流液态，当它运行到蒸发器后，液态迅速蒸发吸热再次转化为气态，同时温度下降至-20℃～-30℃，这时蒸发器周边的空气就会源源不断地将热量传递给制冷剂。制冷剂不断地循环就实现将空气中的热量搬运到烘干房内加热房内空气达到干燥香菇的目的。 YKP易立诺空气能香菇烘干系统的组成1.主机（加热系统）：利用输入很少的电能吸收空气中的免费热量，用来烘干物料。2.烘干房：用来摆放物料，以及保温以免热量散失。3.循环风系统：将热量带到烘干房的每个角落提升烘干房的温度，并将物料蒸发出来的水分带走。4排湿系统（干燥系统）：将烘干房内高湿度的水分排出达到干燥的目的。5.废热回收系统：YKP易立诺烘干系统一共有3道废热回收，最大程度的减少了热量的损失，效率高。6.排水系统：冷凝水排放到室外，以免增加室内空气的湿度。7.可编程智能控制系统：按照最合适的烘干工艺曲线，自动调节温度和湿度、烘干时间、智能运行。8.预警系统：可以按照用户的要求，根据时间温度、湿度等参数设置预警，方便提醒用户 YKP易立诺香菇烘干机的优点：1、使用不受天气限制：无论阴天雨天、白天还是黑夜，刮风下雪，全天候24小时稳定运行。2、节能省电：YKP易立诺高温烘干机使用电能工作。烘干运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，比普通的干燥设备节能60%以上。投资费用回收快速。3、烘干效果好、烘干均匀：烘干后的成品的色、香、味、个体形态非常好；有效成分更高；干燥后复水性好；烘干均匀，烘干房内没有死角，不会出现某个角落物料不干现象。4、设备占地面积小：采用独特的烘干房设计，无需像太阳晾晒等需要很大的占地面积，节省了很大的场地租金；只需要一块面积不大的一块平整的场地即可安排整套YKP易立诺烘干设备。5、智能运行，无需专人值守：采用独资耗费大量人力物力开发出来的智能控制器，机组自动运行，无需人工翻动；不需要像燃煤燃柴锅炉等需要专人看管。6、安全：采用电气分离技术，无触电漏电、易燃着火、爆炸等危险7、环保：YKP易立诺高温烘干机采用的是清洁能源电能，对烘干的物料没有物料，对环境也没有污染，做到零污染排放。更是省去了燃煤燃油锅炉等设备环保检查等等的烦恼。8、热能利用率高：采用封闭式的除湿模式，无需向外界排放废热；排湿系统采用了三道废热回收技术，快速排出水分而不会损失热量。独特的废热回收技术，排湿时不降温，在冬天的节能效果更明显。9、操作简单，维护简单：可编程的触屏控制器，美观、高档；设备维护只需要定期的清洗换热器（建议每个季度清洗一次）即可。10、功能强大：机组可以烘干、排湿、高温除湿、恒温除湿、冷风干燥（特别适用易变质物料）；可编程分10个时间段独立控制时间、温度、湿度，YKP易立诺热泵烘干机，没有什么“干”不了。11、设备经久耐用：正常使用15年，一次投入，长期产生效益。<img src="https://pmt4efe56-pic23.websiteonline.cn/upload/g7ka.jpg" width="800" height="1073" style=""/><img src="https://pmt4efe56-pic23.websiteonline.cn/upload/ysil.JPG" width="800" height="600" style=""/><img src="https://pmt4efe56-pic23.websiteonline.cn/upload/db2v.jpg" width="800" height="533" style=""/><img src="https://pmt4efe56-pic23.websiteonline.cn/upload/f2z6.jpg" width="800" height="600" style=""/><img src="https://pmt4efe56-pic23.websiteonline.cn/upload/df1m.jpg" width="800" height="600" style=""/><img src="https://pmt4efe56-pic23.websiteonline.cn/upload/hx74.jpg" width="800" height="600" style=""/>
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